Tecnomedicina2023-02-16T20:16:21-06:00
Estudio de calidad Salchichas
En el estudio de calidad se analizaron 57 marcas de salchichas que incluyen:
1.- Salchichas de pavo
2.- Salchichas para hot dog
3.- Salchichas Viena
4.- Salchichas para asar
5.- Salchichas de pechuga de pavo
En cada producto se evaluó:
Calidad sanitaria
Grasa
Fécula
Información al consumidor
Humedad
Sodio
Proteína
Tipo de carne
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